舞の日記

冷凍野菜は、使いたい時にさっと取り出せて大変お便利ですね。ご家庭によくある冷凍野菜を使ったお手軽レシピですわ。■冷凍枝豆のしょうゆ煮枝豆はビタミンＡのもとなるベータカロチンや、ビタミンB1、B2、Cなどのビタミン類のほか、カルシウムも豊富にふくむ食品ですわ。【材料】・冷凍枝豆:５０ｇ・しょうゆ:小さじ１/２杯・みりん:少々【作り方】・冷凍枝豆は解凍し、豆をさやから取り出します。・耐熱容器に枝豆を入れて、しょうゆ、みりん、だし汁を入れます。・電子レンジ５００Ｗで約３分加熱します。■ブロッコリー卵【材料】・卵:1個・ブロッコリー:１房(約２０g）・塩、コショウ:少々【作り方】