舞の日記

りんごもお菓子作りに大活躍なさるフルーツの一つですことよ。今回のレシピは、少々大人っぽくラム酒を効かせましたが、お子様用には入れなくても美味しくできます。りんごのパウンドケーキレシピ◆材料（21×11×6程度のパウンド型1個分）・薄力粉・・・１００g・砂糖・・・１００g・りんご（小さめのもの）・・・2個・卵・・・1個半・ベーキングパウダー・・・山盛り小さじ１・アーモンドパウダー・・・２５g・ラム酒・・・２０ｃｃ◆手順何分もの間、泡立てる必必要なところだけもうしますとございませんことよ。３、２の卵に溶かしたバターを加えて混ぜ、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダーを加えて、ゴムベラなどでさっくりと混ぜます。まだ粉っぽさが少々残った状態で、ラム酒を振りかけたりんごを入れ、混ぜ合わせます。１８０度のオーブンで１５分焼き、その後、１７０度に下げてさらに２５分焼きます。（オーブンにより加減してくださいね。）